とんかつ家族｜福岡市、平尾のランチ、ディナーにとんかつ、カツ丼、カツカレーが人気
新型コロナウイルス
感染予防対策について
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、下記の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
- ・店内アルコール消毒
- ・店内の換気
- ・店内に消毒アルコールの設置
- ・スタッフのマスク着用
- ・うがい手洗い徹底
- ・周りの方との距離の確保
- ・お客様へのアルコール消毒と検温のお願い
- ・CO2センサーとアクリル板の設置
- ・空気ウイルス除去剤設置
- ・空気清浄機設置
福岡市・平尾に店を構える
「とんかつ家族」。
サクサクとした衣、
噛むほどに
じんわりと溢れ出る旨味…。
当店は専門店として、一切れごとに
そんな魅力を発見できる
絶品とんかつを目指しています。
使用しているお肉は、
とんかつ好きの店主が厳選した
鹿児島県産ブランド豚。
やわらかく旨味の詰まった肉質が特徴です。
老若男女問わず美味しく
お召し上がりいただけるお肉ですので、
ぜひご家族揃ってランチやディナーに
お越しください。
また、頑張った日のご馳走や自分への
ちょっとしたご褒美としても
楽しんでもらえましたら嬉しい限りです。
当店では、「かごしま黒豚」と「茶美豚」の2種類の鹿児島ブランド豚を取り扱っています。
中でも特におすすめなのが、「かごしま黒豚」。
飼料にさつま芋などを多く使用し、時間をかけて育てられるので、
お肉の臭みがなく、旨味や甘味が強いのが魅力です。
また脂の融点が高いため、べたつかずさっぱりとした口当たりを楽しめます。
お肉を包み込む衣はとんかつにとって
重要な存在です。
そのため、パン粉にこだわるのは当然。
常により良いものを厳選し続けています。
そうして辿り着いたのが、
現在のサクサク感の強い粗めのパン粉。
色が付きにくい糖度が低めのものを使用しています。
また薄衣にすることも、お肉の持ち味を引き立てる工夫の一つです。
昔ながらの手法で調理しているのも
当店ならでは。
長年の経験で培った職人の技で
珠玉の逸品へと昇華させています。
「とんかつは揚げるものでなく、
衣でお肉を蒸すもの」。
そう考えているからこそ、
高めの温度で短時間で揚げ、
後は余熱でじっくり火入れします。
こうすることで、
旨味溢れる肉汁をしっかり閉じ込めた、
サクサクのとんかつを
お楽しみいただけるのです。
断面に塩・レモンをかけて
お肉本来の旨味を味わう
お肉の面を上にして、塩とレモンでまずは黒豚の旨味をダイレクトに感じるのがおすすめ。塩が脂の甘味をより引き立て、レモンの酸味がさっぱりと味を引き締めてくれます。臭みのないかごしま黒豚だからこそできる楽しみ方です。
衣のサクサク感と
香りを味わう
二切れ目は衣を上にして、塩・レモンをつけてお召し上がりください。衣のサクサクとした軽い食感とふわりと広がるパン粉の芳ばしい香りをお楽しみいただければ幸いです。
ソースとの
マリアージュを味わう
ここでやっと卓上ソースの出番です。野菜や果物などの旨味が詰まったソースととんかつの相性は間違いありません。塩・レモンの時とはまた違った美味しさですので、色々と試して、自分ならではの味わい方を発見してみてください。
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- 1.キャベツ
- 繊維を壊さないように切ったシャキシャキ食感のキャベツ。自家製ドレッシングをかけて、とんかつと交互に食べるのがおすすめ。
- 2.お肉の端
- 一番脂が少ない部分。お肉の旨味・食感が存分に楽しめる。
- 3.食べ始めはココから
- 赤身と脂身のバランスが一番良い部分。一切れ目にどうぞ。
- 4.脂の端
- 上から見た時に一番小さい部分。脂が最も多く、甘味が強い。
※価格は全て税込みです。
- 初めての方におすすめ
黒豚味わいセット【ロース・ヒレ】 - 2,300円（ご飯・お味噌汁・キャベツ・お漬物付き）
- 黒豚上ロース
- 2,500円
（ご飯・お味噌汁・キャベツ・お漬物付き）
最後に出汁をかけると
また旨い！
- 黒豚とたまごの最強他人コンビ
ロースカツ丼 - 1,300円（ご飯・お味噌汁・お漬物付き）
※価格は全て税込みです。
かごしま黒豚
- 黒豚上ロース
- 2,500円
- 黒豚ヒレ
- 2,300円
- 黒豚ロース
- 1,900円
- 黒豚味わいセット（ロース・ヒレ）
- 2,300円
※すべての料理にご飯・お味噌汁・キャベツ・お漬物がついています。
カツ丼
- ロース
- 1,300円
- ヒレ
- 1,600円
その他
- カツカレー
- 1,100円
- お子様セット（チキンカツ・フライドポテト・サラダ・ご飯・お味噌汁・ジュース）
- 700円
- ロースカツサンド
- 800円
- ヒレカツサンド
- 900円
- おろしポン酢
- 100円
茶美豚
- 茶美豚ロース
- 1,300円
- 茶美豚味わいセット（ロース・ヒレ）
- 1,600円
- 茶美豚ヒレ
- 1,600円
- 茶美豚ダブル
- 2,000円
- 茶美豚ヒレとチキン（チキン・ヒレ）
- 1,000円
- チキンカツ
- 990円
※すべての料理にご飯・お味噌汁・キャベツ・お漬物がついています。
定食
- メンチカツ定食
（ロース＋メンチカツ） - 1,200円
- カキフライ定食
- 4個 1,000円
6個 1,300円
ロース＋カキフライ2個 1,500円
- エビフライ定食
（ロース＋エビフライ1尾） - 1,600円
- 生姜焼き定食
- 990円
※価格は全て税込みです。
ソフトドリンク
- オレンジ
アップル
カルピス - 各200円
アルコール
- 瓶ビール
- 700円
当店はとんかつ屋ではありますが、女性でも入りやすいように、
木目と白を基調としたカフェ風の内観にしています。
お一人様なら気軽にお食事を楽しめるカウンター席へ、
ご家族でのお食事やデートならテーブル席へどうぞ。
開放感のある空間で寛ぎのひとときをお過ごしください。
- 店名
- 福岡市・平尾のとんかつ専門店
とんかつ家族
- 住所
- 〒810-0014
福岡県福岡市中央区平尾2-15-3
- アクセス
- 西鉄天神大牟田線「西鉄平尾駅」より徒歩3分
- 営業時間
- ランチ 11:00～14:30
ディナー 17:00～20:30（L.O.）
- 定休日
- 月曜日
- 駐車場
- 有り（1台）
- 総席数
- 17席（テーブル12席、カウンター5席）
- 貸切
- 不可
- クレジットカード
- 可（VISA,Master,AMEX,JCB）
- 電子マネー
- 可（PayPay,LINE Pay,QUICPay,iD,Alipay,
Apple Pay,d払い,au PAY,交通系ICカード）
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